La gastroteca de Elena: Boho Bar: Colorida Chueca

Que no nos ha tocado el gordo de la Lotería pero, eso no impide que sigamos soñando y deseando viajar. Hoy os propongo volver a hacerlo sin salir del céntrico barrio de Chueca. Hoy en el blog: BohoBar

Foto: La gastroteca de Elena

Balancines como sillas, atrapasueños, sombreros de paja y hasta una enorme chimenea decoran este precioso restaurante con aires viajeros y la calidez que transmite el blanco del Mediterráneo más puro de Baleares o Grecia con un estilo boho-chic:

Foto: La gastroteca de Elena

Estas ganas de viajar no sólo se dejan notar en la decoración, sino también han sido transportadas directamente a la carta. Aunque con toques muy mediterráneos, los sabores árabes, tailandeses e incluso indios con sus múltiples especias hacen acto de presencia en platos como los pinchos morunos "Ras al Hamut" elaborado ¡con 30 especias diferentes! Y acompañado con tres salsas: mojo verde, yogur con menta y harissa, para darle el toque picante:

Foto: La gastroteca de Elena

Después, y para seguir con el viaje, nos atrevimos con Gua Bao, ropavieja cubana con pan tailandés al vapor, ideal para compartir:

Foto: La gastroteca de Elena

Y por supuesto, no podía faltar una ensalada. Básica pero sin duda, sorprendente por la mezcla de sabores; tomate, aguacate, fresas y rúcula decorado con una salsita riquísima de fresas: